Peppr'y Pineapple Hot Chili Sauce 110g

Peppr'y Pineapple – Die Fusion von feuriger Schärfe und tropischer Süße

Stell dir vor, du befindest dich in einem tropischen Paradies, umgeben von saftigen Ananasfeldern und würzigen Chilipflanzen. Diese lebendige Kombination aus Frucht und Feuer haben wir in unserer Peppr'y Pineapple Chili Sauce eingefangen, die ab sofort auf Growing Karma erhältlich ist.

Unsere handverlesenen Chilis – von der milden, rauchigen Pimiento de Padrón über die pikante Jalapeño bis zur ultimativen Schärfe der Carolina Reaper Green und Pepper X – werden mit reifer Ananas kombiniert und über Wochen fermentiert. Dieser Prozess verstärkt die Aromen, rundet die Schärfe ab und gibt der Sauce ihre unverwechselbare Tiefe.

Die Jalapeños bringen eine frische, leicht grasige Schärfe mit sich und sorgen für eine angenehme Grundschärfe, während die Kecskeszarv-Chilis mit ihrem süßlich-milden Aroma das Geschmacksprofil erweitern. Pimiento de Padrón, eine spanische Paprikasorte, verleiht der Sauce eine leichte Räuchernote, während die würzige Guindilla den feurigen Charakter unterstreicht. Für die ultimative Schärfe sorgt die grüne Variante der berühmten Carolina Reaper, die eine intensive, langanhaltende Hitze liefert, begleitet von der extrem scharfen Pepper X, die die Schärfeskala in neue Dimensionen hebt.

Doch Peppr'y Pineapple ist mehr als nur scharf – die natürliche Süße und Säure der Ananas bringt Balance in die Intensität der Chilis, hebt die Fruchtaromen hervor und sorgt für eine tropische Frische. Knoblauch und weiße Zwiebeln fügen eine tiefe, würzige Note hinzu, die das Geschmacksbild abrundet. Die Fermentation mit Camellia sinensis Blättern, geerntet aus unserer eigenen Permakultur, verleiht der Sauce eine feine, komplexe Tiefe. Abgerundet wird das Aroma durch unseren hausgemachten Kombuchaessig, der für eine spritzige Frische sorgt und die Schärfe elegant einbindet. Ein Hauch Zucker und Salz harmonisiert die intensiven Aromen und macht diese Sauce zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis.

Warum Ananas und Chilis?

Die Kombination von tropischer Süße und feuriger Schärfe ist ein kulinarisches Meisterwerk. Die frische Ananas wirkt als natürlicher Geschmacksverstärker für die Chilis, indem sie deren Komplexität betont, ohne ihre Intensität zu mindern. Ihre saftige Süße nimmt dem Feuer die Spitze, während ihre fruchtige Säure die Aromen aufhellt und die Sauce lebendig macht. Diese Balance macht Peppr'y Pineapple zu einer außergewöhnlichen Hot Chili Sauce, die weit mehr ist als nur ein scharfes Gewürz – sie ist ein Erlebnis für alle Sinne.

Wie schmeckt Peppr'y Pineapple?

Der erste Tropfen bringt die saftige Süße der Ananas, die sich sanft auf der Zunge verteilt. Dann setzen die Chilis ein – erst eine angenehme Wärme, dann eine steigende Intensität, die sich langsam entfaltet und die Geschmacksknospen weckt. Die Schärfe baut sich auf, bleibt aber stets im Gleichgewicht mit der fruchtigen Frische und der leichten Würze von Knoblauch und Zwiebeln. Der fermentierte Kombuchaessig sorgt für eine spritzige, fast prickelnde Note, die den Geschmack abrundet.

Wofür eignet sich diese Hot Chili Sauce?

Peppr'y Pineapple ist eine vielseitige Würzsoße, die zahlreichen Gerichten eine aufregende neue Dimension verleiht:

• Perfekt für Grillgerichte: Verleiht gegrilltem Hähnchen, Schweinefleisch oder Gemüse eine tropisch-würzige Note.
• Genial für asiatische & karibische Gerichte: Ideal für Bowls, Currys oder Wok-Gerichte.
• Tacos, Burger & Dips: Hebt Salsas, Dips und Sandwiches auf ein neues Level.
• Kreativ einsetzbar: Überraschend gut auf Pizza, in Marinaden oder als Kick für exotische Cocktails.

Nachhaltig & handgemacht – Ein echtes Geschmackserlebnis

Jede Flasche Peppr'y Pineapple Chili Sauce steht für unser Engagement: natürlich, nachhaltig und voller Leidenschaft. Alle Zutaten stammen direkt aus unserer Permakultur und werden mit Hingabe fermentiert, um ein authentisches, handgemachtes Produkt zu kreieren, das nicht nur durch seine Schärfe, sondern auch durch seine Tiefe und Komplexität überzeugt.

Zutaten: Jalapeños, Kecskeszarv, Pimiento de Padrón, Guindilla, Carolina Reaper Green, Pepper X, Ananas, Knoblauch, weiße Zwiebeln, Camellia sinensis Blätter, Kombuchaessig, Zucker, Salz.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Brennwert: 182,2 kcal / 780,8 kJ
Fett: 4,6 g (davon gesättigte Fettsäuren: 2,0 g)
Kohlenhydrate: 5,9 g (davon Zucker: 5,9 g)
Eiweiß: 1,1 g
Salz: 1,4 g
Füllmenge: 110 g

Peppr'y Pineapple – Fruchtige Süße trifft auf feurige Intensität.