Am Rande der lebendigen Metropole Berlin entsteht seit 2022 Deutschlands größte Teefarm. Ein Projekt, das dem Anbau der Teepflanze Camellia sinensis verschrieben hat. Der Basis für die Herstellung von grünem-, schwarzem-, weißem Tee, Oolong, Pu Erh, Matcha und unzähligen weiteren Spezialitäten.
Am Rande der lebendigen Metropole Berlin entsteht seit 2022 Deutschlands größte Teefarm. Ein Projekt, das dem Anbau der Teepflanze Camellia sinensis verschrieben hat. Der Basis für die Herstellung von grünem-, schwarzem-, weißem Tee, Oolong, Pu Erh, Matcha und unzähligen weiteren Spezialitäten.
Japanische Teekanne Ushirode kyusu
Tasse incluse. Spedizione calcolata al checkout
Diese süße japanische Dobin-Teekanne mit Henkel (後手の急須), ist wirklich ein kleines Schmuckstück. Vermutlich aus der Mitte des letzten Jahrhunderts. Handgefertigt in rötlichen Sandtönen und aufwendiger, glänzender Lackierung sowie die Signatur in Form eines Künstlerstempel.
Material: Keramik aus Ton
Form: Ushirode kyusu
Farbe: Sand
Herkunft: Japan
Maße: 14 x 9cm (Höhe ohne Griff)
Gewicht: 620g
Beschreibung
Wunderschöne japanische Teekanne aus einer kleinen Haushaltsauflösung vor den Toren Tokyos. Diese von einem Meister seiner Kunst gefertigte japanische Dobin-Teekanne liegt solide in der Hand und ist ein wunderbarer Begleiter deiner Tee-Zeremonie.
Aus natürlichem, rotem Ton handgefertigt, mit einem glänzenden Lack und Deckel zum abnehmen. Der Henkel ist fester Bestandteil des Korpus und rundet das Ganze fein ab.
Wunderschöne rötliche Sandtöne, eine tolle Oberfläche, die den Fasern eines Blattes ähneln und gewollte Unebenheiten, die die Schönheit des Unvollkommenen widerspiegeln sollen.
Mit Künstlerstempel am Boden.
KYUSU ( 急須)
Eine Kyusu ist die traditionelle japanische Teekanne, welche meistens für das Aufbrühen von grünem Tee verwendet wird. Auch wenn das Wort Kyusu häufig als Bezeichnung für eine Teekanne mit Seitengriff verwendet wird, ist das nicht richtig, denn eine Kyusu muss nicht zwangsläufig einen Griff an der Seite haben, das Wort Kyusu bedeutet einfach Teekanne.
Es gibt vier verschiedene Arten der Kyusu:
Yokode no kyusu (横手の急須) Die bekannteste Kyusu, die Teekanne mit Seitengriff.
Ushirode kyusu (後手急須) Dies bedeutet Teekanne mit Griff auf der Gegenseite des Ausgießers und stellt die Art Teekanne dar, die hinten einen u-frömigen Griff haben.
Uwade kyusu (上手の急須, 土瓶 ) Dies sind alle japanischen Teekannen, die einen Griff oder Henkel auf der Oberseite haben.
Houhin (宝瓶) Ein Houhin ist ein henkeloser Kyusu, der hauptsächlich für Gyokuro-Tee oder hochwertigen Sencha verwendet wird und eine breitere Tülle hat. Da der Gyokuro bei einer Wassertemperatur von 60 Grad oder weniger aufgegossen wird, besteht keine Gefahr, sich die Hände zu verbrennen.
Pflege und Reinigung deiner Kyusu
Damit du lange Freude an deiner japanischen Teekanne hast, empfehlen wir dir die Reinigung mit lauwarmen, kalkarmen Wasser.
Auen kannst du deine Kyusu entweder mit lauwarmen Wasser, oder lediglich mit einem weichen Tuch reinigen. Sollte deine Teekanne doch mal etwas mehr verschmutzt sein, kannst du diese mit aufgegossenem Grüntee einreiben.
Fr die Innenreinigung deiner Kanne spülst du diese einfach mit sauberem Wasser aus. Die Patina im Inneren ist ein normaler Vorgang der Benutzung und sollte nicht entfernt werden. Anschließend lässt du deine Kyusu vollständig mit offenem Deckel trocknen.
So verwendest du deine Kyusu
Deine Kyusu solltest du vor deiner eigentlichen Nutzung, also vor dem direkten Brühvorgang erst einmal mit warmem Wasser aufwärmen. Dafür gibst du ein wenig von deinem aufgekochten und leicht abgekühlten Wasser in deine Teekanne und lässt es auch leicht über die Kanne fließen.
Nun schüttest du das Wasser vorsichtig ab und kannst mit der Teezubereitung beginnen.
Gib deine Teeblätter in die Kyusu und gieße das bereits etwas abgekühlte Wasser über deinen Tee. Zum Ausgießen nimmst du deine Kyusu so in die Hand, dass du mit einem Finger den Deckel fixieren kannst, damit dieser nicht von deiner Teekanne füllt.
Wenn du deinen Tee mehrfach aufgießen möchtest, lass die Kyusu vor dem nächsten Aufguss geschlossen.
Hinweis
Wir sind verpflichtet, Dich nach geltendem Recht darüber zu informieren, dass diese Antiquität per gesetzl. Definition nicht als Behältnis zum Verzehr von Getränken zugelassen ist, da die verwendeten Farben und Lacke in Deutschland keine Zulassungsprüfung haben.
Unsere Mission
Mach mit
Wir laden dich ein, uns auf dieser außergewöhnlichen Reise zu begleiten, einer Reise, bei der jeder Schluck eine Geschichte von mutigen Entscheidungen (manche mögen sie verrückt nennen…), Innovation, Nachhaltigkeit und einer tiefen Liebe zur Kunst des Tees erzählt. Umarme die Wärme unserer Tees, die Ruhe und Gelassenheit einer einzigartigen Umgebung und die Leidenschaft, die Deutschlands erste kommerzielle Teefarm antreibt.
Natur pur
Wir haben uns der Mission verschrieben, qualitativ hochwertigen Tee an einem unerwarteten Ort anzubauen.
"Die Natur steht im Fokus, sie gibt uns Heilung, Ruhe, Nahrung und Energie. Die Tradition wird gelebt, die Jahrtausende alte Geschichte des Tees geehrt, geachtet und in der Permakultur auch landwirtschaftlich manifestiert"
Entdecke Produkte aus unserer Permakultur in unseren Genusswelten
Authentisch
Um großartigen Tee optimal genießen zu können, spielt nicht nur die Qualität des Tees eine Rolle, auch die richtigen Werkzeuge sind entscheidend. Wir legen höchsten Wert auf erstklassige Teeschalen und Teezubehör, das für euch direkt aus Japan bezogen wird. Jede Schale ist einzigartig und ein greifbarer Beweis für die Fertigkeit und Handwerkskunst japanischer Meister und verleiht Teezeremonien Erhabenheit und dem Alltag Glanz.
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